メロンパン作ってみました！焼きたてのメロンパンは、サクッとしているクッキー生地にフワッとしたパン生地が美味しいんです。クッキー生地を作ったり、成形したりするのは少し手間がかかりますが、材料は手頃なものばかりです。

☆レシピはコチラ☆

材料：パン生地
強力粉・270ｇ：砂糖・50ｇ：バター・30ｇ：牛乳・200㏄：塩・５ｇ：ドライイースト・５ｇ
クッキー生地
小麦粉・120ｇ：ベーキングパウダー・小１：卵・25ｇ：砂糖・60ｇ：バター・60ｇ
他(グラニュー糖・メロンオイルやバニラエッセンス・レモンの皮等あれば)適量

パン生地
我が家はＨＢで生地を作ります。
クッキー生地
室温にもどしたバターをボウルに入れ、砂糖を加え混ぜる→卵を少しずつ加えながら混ぜる(メロンオイルやレモンの皮等あれば入れる)→ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えさっくり切るように混ぜる→ひとまとめにして、12等分し丸めラップして冷蔵庫で休ませます。
成形
ベンチタイムまで済ませたパン生地に、直径10ｃｍ程にして平らにしたクッキー生地で包み成形しグラニュー糖をまぶし、格子状の切り目を軽く入れ、最終発酵させます。
焼く
180度のオーブンで15分焼きます(オーブンによっては、７分位で様子をみて、160度に下げて残り８分焼く等調節する)

以上。簡単に書きましたが、愛情込めた手作りは美味しいですよ♪