ママ友に素敵な女性がいる
平日はある職場で働く2児のママ。
長男くんのスイミングで週1回は顔を合わせるの。
いつも笑顔で、普通の表情までも太陽のように明るい表情。
内面もほんわ～かしてて、でも志は常にある芯のある女性。
そんな彼女と夢を話していると、とっても楽しくていい刺激をもらえるの。
彼女の夢は「パン教室を開く」事。
↑ “ ナッツとクリチのパン ”
あるパン教室でしっかりとパンについて習ってきた彼女。
でも習いっぱなししじゃなく、常にオリジナルと向き合っている。
このパンも彼女のオリジナル。配合もね！！
マーブル状に練りこまれたクリチと、クルミがたっぷりと入った角食タイプ。
しっとりしててね、デニッシュの様な生地でもあるの。
でもデニッシュじゃないのよ～。
zopfの“餡マーブル”を思い出して、彼女にもその事を教えてあげた。
今度帰省したら、zopfパンをいっぱい買って彼女にプレゼントしてあげたい
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