僕は長年東京で暮らしていたころ、江戸前と呼ばれる寿司、うなぎ、天ぷらの美味しい店に自分へのご褒美で食べにいった。江戸前とは今の東京湾でとれた魚介類を江戸の前の海からとるから江戸前なのだ。

新宿の神楽坂の近く神田川付近ですんでいた、今じゃ考えられないが神田にかけて鰻問屋があったときいたことがある。近くにはジョンレノンが食べた神楽坂の『たつみや』が有名。僕が好きだったのは江戸川橋の名店『石ばし』ここは絶品だ。残念だがもうその店には通えない。

今は信州にきている、信州松本も歴史ある城下町。いい店ある今回は現在6代目の老舗の鰻屋『まつか』にいってきた。

昼から贅沢な話しだが、スタッフYが『今日はランチミーティングしよう』『ねぇ〜社長!!』その号令のもと鰻好きのN社長が探し出した美味しい鰻屋さんへ。

何時もいきあたりばったりWEBマガジン ナガノナビネットのスタッフは、いままでもいったら休み…。などは当たり前。WEBで仕事をしているのに調べずに行動したりする。

今回はミーティングもかねてるので、めずらしく予約なんかをいれてみたら、当店はお席の予約はやっていません。じゃとランチタイムにめずらしく全員でお店へ。いけばすぐわかるだろう..。案の定すぐに店を探せない。

『確かこの辺なんだけどな!?』ドアを開けて地元人らしき人に『この辺で鰻屋さんありますか?』

その人は知らないと顔の前で手を数回ふった!! そのときである!? 車の中まで鰻のいい香りが…。『近いじゃん』なんとそこは目的の『まつか』の店の前だ。なんとも間抜けな話しなのだ。

店の入り口は路地にはいるように通りからは見つけにくい、店のたたずまいを知らないと車だと通り過ぎそうだ。引き戸をあけると時代劇のセット？と思うようなお座敷がみえる。『本日はもううな丼だけになりますが、よろしいですか?』まだまだたっぷりランチタイムの時間だが、さすが有名店だ…。と納得!!

さて、うな丼(2,250円)はどんなだろう。調度品も歴史を感じ、期待で胸がふくらむ。

肉厚で大振りの鰻2切れ、肝吸い、お新香がテーブルに。

では一口箸をいれた『ん〜!! フカフカで美味し〜!!』タレはそんなに甘くないさらっとしたもの、僕好みだ。山椒を軽く振りかけ、2口目はご飯と一緒に、フワフワなのに身崩れしない、備長炭で丁寧に焼きあげられている。見た目は脂が多そうだが、上品な脂のノリだ。軽くタレと搦んだご飯と一緒にほおばる贅沢..。久々にいい店でいい鰻をいただいた。

値段はけっしてお手頃とはいいがたいが、特別なときにはこのくらい贅沢をするような暮らしがしたいものだ。美味しいものは心まで幸せにしてくれる。

我々が入ってすぐに、売り切れのお知らせが出された。よかった鰻モードでいってて他のものにならなくって!! 食いしん坊ライター神木は、ここの鰻をまた食べられるように一生懸命に働こうと心に誓ったのだ…。来月のランチミーティングはどこかな!? あらあら、ヨダレが…。

うなぎの まつ嘉 (まつか)  tel.0263-32-0747  長野県松本市中央3-2-29

営業時間11:30〜14:00(うなぎ売切まで)　木曜定休

※売り切れ。臨時休業有。詳しくは直接お問い合わせください。

長野県松本警察署からの情報提供のおねがい。

 平成24年2月1日早朝、国道19号線、平瀬口交差点近くにおいて、自転車に乗っていたと思われる男性が、国道の脇の草むらで、死亡しているのを発見されました。

発見される前の男性の行動がわかっていません。

男性は、自転車の荷台に、段ボールをつけていました。

この自転車に乗っている男性を見た!!

似た自転車に乗っている人を見た!!

情報提供のpdfファイル

松本警察署は目撃者を探しています。

松本松本警察署　交通課  0263-25-0110

※ナガノナビネットへのお問い合わせせはご遠慮くだささい。

情報提供は直接、松本警察署　交通課までご連絡ください。

スタッフの神木です。この道は私が毎日通勤でとおるコースです。

このチラシも直接、寒い中警察官に手渡されました。

情報提供はできないが、私にできることと思い。協力しました。

僕は東京から安曇野に移住してきた。都心のど真ん中からの自然豊かな信州の田舎暮らしも楽しみたかったのだ。毎日MacbookAirやiPadをつかいiPhoneで仕事をしている。そんな忙しい僕が安らぐときがある。安曇野から白馬方面の自然が濃いほうに向うことだ。そこで温泉や青木湖でカヌーを楽しむのが好きだ。

カヌーで疲れた体が温泉やスイーツを要求してくることもおおい。

facebookで知り合ったスイーツに詳しい松本市の友達が『大町にいったら必ずゲットする美味しいケーキがあるよ』と気になる情報。今回紹介するのは『カウベル 立田屋』(りゅうだや)さん

ある日その友達にスティック状のチーズケーキをもらった『これ〜おいぃすぃ〜!!』調べてみるとスティックケーキ／ニューヨーカーということがわかった。チーズの味が濃厚、スティック状のケーキは車の中でも食べやすい。機会があればカヌーや温泉の帰りにお店によろうと思っていた。

一番のおすすめということで聞いていたのは『安曇野チーズケーキ』外側がココア生地のチーズケーキだ。小振りなのでホールを3〜4人でシェアするのがちょうどいいだろう。

外側はサクッと香ばしい。なかは濃厚でしっとり控えめの酸味とクリーミーなチーズの風味が口の中に広がる。

白馬や大町までいったら、幹線道路を通らずに、駅前にむかう商店街をとおり、テイクアウトすることをおすすめする。また、食べたくなる味だ。

その日はくろよんロイヤルホテルの温泉に入った。ホテルマンの友達のカウベルのおすすめケーキを聞いてみた。それがダミエというチョコレートコーティングされたケーキ。何か懐かしい味がした。バタークリームをつかっているからだろうか?　僕はそう思った。

これは、さすがに一人でダミエは一本ボリュームがあるので、半分にカットして別々の箱に包装してもらった。情報源の友達にお土産に..。

カウベルのオーナーさんはじめ店頭にでてるスタッフが皆ニコニコと実にいい笑顔で迎えてくれる。

美味しいスイーツを食べるだけでもちょっと幸せなのに、その笑顔の重なりがまたいい!! 地元に根付いた人気の洋菓子屋さんというのも納得できる。

『イートインコーナーもあるからカヌーの帰りに寄ってくださいね!!』帰り間際の一声に『はい、またきま〜す!!』僕は、カヌーや温泉の帰りにまた行きたいと思った。

今度はきたときはキャメルロールケーキと焼き菓子も美味しいそうだったな…。

カウベル 立田屋    長野県大町市下仲町2561番地1号   TEL 0261-22-0011

営業時間 8:30～19:00  (日曜8:30～18:00)  休日／元旦

※詳しくは直接お問い合わせください。

冬は、チーズ料理を、寒さやインフルエンザに負けないように食べてみるのもアリかな？ちょっとハイカロリーでも熱々のチーズ料理は、正しく今が旬。そんな想いを叶えてくれるのが、松本市の端（安曇野市より）にある国道19号線沿にあるチーズシェッド。しかし、ここでは、チーズホンデュは、食べられない。それでも美味しいチーズを使った料理が味わえる。信州なら必要なお店だ。

ポテトグラタン　950円とフランスパン180円

チーズ&トマトソースのスパゲティ（スープ付き）950円

その他にチーズドリンクなど専門店ならではのメニューがある。

チーズシェッド
〒390-0851 長野県松本市島内７７１５−３
0263-36-8385 ‎

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松本市あがたの森公園の近くにあるパン屋さん「ブーランジェリー・シエル」に行ってみた、先日も行こうとしたのだが駐車場がいっぱいで断念したパン屋さんだ！
一度食べれなかったこともあり、期待度は高まっていたのだ。今回は４個のパンを購入。４つの中から私のお気に入りランキングで紹介してみます。

1.牛すじのカレーパン

牛すじのカレーパン

カレーがおいしい。。パンの硬さもちょうどいい。焼きたてはもっとうまいんだろうって思わせるカレーパン。

牛すじのカレーパン

濃厚なカレーです。

2.ホットドック

ホットドック

シンプルなホットドックだがそれがいい「ホットドック ￥250」
おなかが空いていたこともあり、調理パンを選んでしまうのだが、ランチにはちょうどいいサイズのホットドックでパンは硬すぎず、柔らかすぎず、ソーセージもパリッと！これといって特徴はないホットドックなのだが、これぞというような味に大満足！

3.ホワイトチョコとラズベリー

ホワイトチョコとラズベリー

まさに甘酸っぱい！「ホワイトチョコとラズベリー ￥280」
キューブ型で表面にアーモンドがついた、見た目可愛い感じのパン。

ホワイトチョコとラズベリー

ホワイトチョコの甘さとラズベリーの酸味がいいね！甘すぎず酸っぱすぎず、パンの味もしっかり残った良い感じのパン！

4.クロワッサン

クロワッサン

パリパリ！サクサクの「クロワッサン ￥150」
サクサクのクロワッサン！明日の朝食にしたパンランキングなら1位だったであろうパンだ。朝のコーヒーのいいお友達だ。

と言った感じの勝手なランキングだが、総合的には…ちょっと値段が高いかな？と思ったのだが食べてみたら納得できる価格だ。ハンバーガーなんかもあって注文してからつくってくれるみたいだし店内で買ったパンを食べれるスペースがあったので今度はコーヒーも飲みに行ってみよう！

このパン屋さんのアクセスはこちら！

ブーランジェリー・シエル （boulangerie Ciel）
長野県松本市県1-2-14大きな地図で見る»
8：00～19：00 定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日）

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まるで森の中にいるような自然のままの木々を使用し、あたたかい癒しの灯りをお届けいたします。
皆さんの心の灯火となってそれぞれの心の目で暖かい光を感じていただき、心の奥底で癒しを感じていただければ幸いです。

期間： 2012年2月10日 10:00〜2012年3月11日 15:00

会場：大町くろよんロイヤルホテル

【信州流木工芸工房きむ】
東京で生まれ育ち、数十年。終の棲家を求めてやっと中央アルプスと南アルプスに囲まれた長野県駒ヶ根に探し当て、田舎暮らしをはじめました。大都会のあわただしい毎日から静かな穏やかな生活に急変し、その穏やかな毎日を楽しんでいる中で自然の造形美ともいえる流木との出会い。この流木と対話をしながら木々を眺める毎日でした。
そのような生活をして数年。「信州流木工芸　工房きむ」の流木作品は、信州の北アルプス、梓川、中央アルプス、大田切川のの流れによってたどり着いた流木たちが素材として気がついたらいくつもの作品を手がける充実した毎日を送るようになっていました。

それぞれの役目をはたした木々たちはそのままにしておくと、その後、厄介な「ごみたち」として処分されていきます。

そんなもうすぐ消えそうな命の木々にもう一度輝いて欲しい。

自然が私たちにあたえてくれるすばらしい「力」 にこんな木々に命を吹き込むことで恩返しがしたい・・・

恩返しのためには出来る限り自然の形を崩さず、また人間の開発した「ニス」等の薬品を出来る限り使用せず何とかよみがえらす事は出来ないか。

そんな思いの中で流木作品を製作しています。信州南信で、毎日毎日木々たちに出会い、囲まれ木々たちを磨き、癒される毎日を送っています。

信州流木工芸　工房きむ　主宰　木村　紀雄

信州流木工芸工房きむのHP

2012年2月10日 10:00〜2012年3月11日 15:00
大町くろよんロイヤルホテル　長野県大町市平日向山高原2020

大町くろよんロイヤルホテルで【森の灯り展】facebookページ

※詳細はお問い合わせください。

山賊焼きの発祥地は、塩尻市らしい。そして、いつも高速に乗ると必ずと言っていいくらい私がよるのが、みどり湖サービスエリアの白樺亭だ。多のサービスエリアのレストランのような洗練された感じはないが、地元の女性たちの手作り感がある物を食べさせてくれる。キムタク丼も地元の人気メニューだ。

山賊焼きにも色々なバリエーションがある。丼、ラーメン、カレーというのが、山賊焼き三兄弟と私は呼んでいる。そのなかでも私は、カレーが一番お気に入りだ。そこで、この白樺亭では、おかあさんの味のカレーを少しスパイしーにしたカレーを提供してくれる。

この店は、他にも沢山の信州ならではの食べ物を用意している。是非、中央道をご利用の時は、お試しください。信州の味を！

仕事で岡谷に行ったので、ちょっと足を伸ばして、御柱で有名な信濃國一之宮 諏訪大社下社秋宮に行ってきました。あまり神社に足を運ぶことがないので少し緊張して、昨年購入したばかりのLumix GX1を手に鳥居をくぐった。

参拝者は、この寒さと平日ということなのか？まばらではあったが、歴史と神秘的な圧力を感じるパワースポットらしさを感じた。

家内完全というのは、神道の現在にもマッチした大切な考え方で、すべての幸せは、家内安全から始まる。宗教学をちょっとだけかじった僕は、改めて自分の過程を振り返り認める大切なキーワードです。

「願いは、叶う！」、僕はそう信じています。しかし、願いだけでは、何もかないません。何かを願いそのために努力することが大切なのでしょう？

カトリックの教会でも聖水があるように神道でも身を清める意味で、とても大切にしているのが、お水、酒、お米、、、となります。しかし、水に手を入れなくても手が痛くなるほどの気温でした。

300円の幸せになれる石いりのおみくじを買いました。小吉でした。しかし、読んでみるととてもいいことが書いてありました。

幸せになれる石はちょっと？？？ですが、時には、神社に行ってみるのもいい感じでした。幸せとは何かをまず、考えることではないでしょうか？

雪景色がマッチするのも諏訪大社の魅力です。

諏訪大社を守っているのでしょう！

松本市内も連続的な雪の日も終わり晴天っとなった。しかし、冬本番の気配は、まだ続く。冬といえば鍋なのだが、ここは気取ってチーズホンデュを食べてみたくなった。しかし、メンバーは悲しい事に男三人である。そこで、何故、チーズホンデュを食べに行くのかを解説してみたい。

• 彼女とデートの時の下調べ。
• 一年に一度は、チーズホンデュを食べる。
• 冬対策。

以上のように大した目的があるのではない。

そして、寒い冬の夜、虚しく男子３名は、松本市大手２丁目１０−２のジュレ・ブランシュに向かった。

蔵造りの素敵なファサードのとても素敵なジュレ・ブランシュ。

狭いながらも素敵な店内。

なんと、広くない店内だが、素敵な店内だ。しかし、小さなテーブルは、開いているのだが、予約のない我々は、席に付くことができない。人相の不良な男子３名では、お店のイメージも崩れるお店側の意向もあったのか？

次回は、予約して、出来れば女子も交えて、チーズホンデュを食べたいと思った。せっかく、駐車した車に戻り、松本市内で暖かくて雄々しいチーズホンデュを食べさせてくれる店を探し始めた。

さすらいのプチ料理人のライター神木です。僕は手軽にオリジナルも創作できるので、たまに餃子を手作りする。そのときはビールとともにガッツりとひたすら食べる!!

信州で暮らすようになって餃子を食べるお気に入り店もある。松本市浅間温泉の手打卵麺の老舗『萬山園』の皮から自家製のコロコロ特徴的なカタチで外はカリカリで中はモチモチ食感の餃子はかなり好きだ!! 高宮の『味の横綱 餃子の店』はまさしく餃子専門の直球勝負!! 実にいさぎがいい。ただし食べた後は…。臭いもあるから女性は注意!? 美味しいものをいただくのだから覚悟も必要なのだ。

そんな餃子好きの僕が気になっていた店があった。新村駅付近で赤いコンテナ営業していた『餃子んぱく』。 移転?? 残念!? と思っていたが、松本市芳川小屋にできた家電のエイデン村井店の隣りに新店舗がオープンしていた。

エイデン駐車場から芳川公園に向かうのだが、入り口の向きで、お店がわかりづらいので注意。

『餃子んぱく』は、焼き、蒸しと、イタリアンまよ餃子。まぁ初めてでランチなので沢山は食べられないから、『店主さんにおすすめはどれ??』

当たり前のように『全部おすすめです〜!!』『そらそうだよね』心でまよって『じゃ、焼餃子5個チャーハン定食で!!』

蒸餃子5個追加しようか迷った!? その理由はメニューに定食には小鉢バイキング付きとある。お店にはいった瞬間から小鉢が気になっていた!!

餃子が焼き上がるまえにさっそく小鉢を全種類を食べてみた、この日は、天ぷら(サツマ芋、カボチャ)、スパゲティー、お新香(白菜、野沢菜)それで餃子のカタチをしたのは何と甘いリンゴがはいったスイーツ。

天ぷらは甘めのタレで味付けされている。もうこれとみそ汁&ご飯があれば十分定食としてなりたっている。

やがて餃子定食がきた、有名なホワイト餃子のような雰囲気だ。『熱いから気をつけてください!!』本当に熱いから気をつけてほしい!! 外はカリカリで中のアンは野菜や豚肉じたいの自然な甘みが美味しい。いわゆる一般的な餃子とは違う食感だ。思わずビールくださいと叫びそうになった!?

僕は焼餃子5個チャーハン定食／800円にしたが普通のご飯の場合は600円で小鉢バイキング付なのだ。めちゃ安いワンコイン＋100円でお腹いっぱいになる。

やっぱ、蒸餃子もも気になる。食べてみたい!! とくにイタリアンまよ餃子はもはやお酒のツマミでワインでいただきたい雰囲気だ。

ほかにもニラ饅頭、ごま団子と僕な好きなメニューがならんでいる。またこないと制覇できないい!? テイクアウトもできるが、このあと仕事でまわるので、その日は断念した。

さすらいのプチ料理人神木の餃子の旅はまだまだ続きそう。いや終わりなき旅だ…。

餃子んぱく

長野県松本市芳川小屋943  tel.0263-88-7452

営業時間 11:00〜14:30(Lo 14:00)   17:30〜22:00(Lo 21:30)

定休日　火曜日

※営業時間や休日は変更する場合があります。詳しくは問合せください。