有機野菜を使った体に良いイタリアン
「タベルナ ディオ・ボスコ」というイタリアンのお店へＲちゃんと行って来た。
松本市神林の空港のすぐ近くにある
民家の下をお店に改装したオシャレなたたずまい。
お店の名前ですが、タベルナ・・・って食べちゃいけない様な気がしますが、意味があってイタリア語でタベルナは食堂・ディオは神・ボスコは林という意味だそうです。
神林食堂！！ほっ～！！納得！A～Cコースがあって私達は前菜盛り合わせ・パスタorピッツァ・デザート盛り合わせの、1.575円のBコースを頂きました☆
前菜ですが、6種類のお料理がオシャレにお皿に盛り付けられていて、どれもおいしそう！
鶏肉とレモンのマリネが私は1番気に入りました。レモンの酸味が効いてて、鶏肉もパサパサしていなくてしっとり！とても夏っぽい1品です。
Ｒちゃんは4種類の豆とベーコンをトマト味に仕上げた前菜が、「豆がホクホク柔らかくておいしぃ～」とご満悦。
笑顔が素敵なイケメン店員さんのお話によると、お店のすぐ横の畑で自家菜園をしていて、そこで取れたお野菜たちが姿を変えてお店の料理に登場しているとのこと。
毎朝朝づみの、新鮮野菜が食べれるなんて嬉しい！体にも良いし！
パンもお店で毎朝焼いているもので、この日はローズマリーが練りこんであるパンが出ました。ローズマリーもお店で採れた物。
ローズマリーのパンなんて珍しいなぁ～。香りがすごく良かった。パスタやピッツァの残りのソースを付けて頂いちゃいました☆
Ｒちゃんが頼んだのは限定10食のマルゲリータ。限定って文字に弱いんです（笑）
ピザの王道マルゲリータ。そこら中で食べ歩いているＲちゃん。さて味に厳しいＲちゃんを納得させることができるのか！？
「トマトソースがフレッシュ！生地が香ばしくて、パリパリだよ」とＲちゃん。バジルはもちろん畑から摘んだもの。
「色々なお店のマルゲリータを食べているけど、ここのマルゲリータが一番素材の味が生かされている。」と言っていましたぁ。
どうやら気に入ったようだ☆
私は2色のズッキーニと車エビのアリオ・オリオ・ぺペロンチーノをオーダー……。
