コポッコポッと、ポットに熱いお湯が注がれる・・・紅茶の蒸らす時間を計るための砂時計の砂が、ゆっくりと落ちるのを待ちながら店主とのおしゃべりを楽しむ。温められたティーカップに出来上がった紅茶を注ぐと、ふわぁっと暖かい湯気が上がると同時に、花の香りのような甘い香りがあたり一面に広がる・・・

なるほど紅茶オタクのこだわり・・・！
ティーカップには透明感がある明るいオレンジ色の紅茶・・・。お気に入りの紅茶を一口飲むと私は、ホッと一息つけて、なんだかやさしい気持ちになれる・・・。そんな紅茶が楽しめる専門店が、松本市波田の「A＋！aplusアプリュス」だ。A＋！aplusアプリュスというのは「a plus tard」の省略形で「またね！」「また後でね！」という意味で、フランスの若者がメールの最後などでA＋＠＋という使い方をするのを用いたそうだ。

お店は松本平を一望できる見晴らしの良い高台に位置し、店内は吹き抜けで開放感があり、白を基調とした落ち着いた空間である。神戸の有名店でパティシエをしていたオーナーは、高校生の頃から紅茶が好きで、美味しい紅茶と紅茶に合ったタルトを提供したいと、素材にこだわりをもち、ふわふわで軽くいくらでも食べれるというより、1つ食べて満足感を得られるようなタルトを目指して心を込めて毎日作っている。そんなタルトや焼き菓子と相性が良い茶葉や、自分の好みの紅茶をその場で選んでくれ、紅茶の味や特徴などを親切に教えてくれる。春づみ夏づみなど季節や茶園によっても違う紅茶を楽しめますし、常に25～30種類の紅茶が用意されているので、来店するたびに新しい発見ができるお店だ。紅茶にあわせるお菓子、おいしい紅茶の入れ方、紅茶のすべてにこだわりを持った紅茶専門店。紅茶好きの人もそうでない人もほっと一息ついて、くつろげるおすすめの紅茶とお菓子のお店。

紅茶オタクのパティシエのお店紅茶とお菓子 アプリュス　
住所　〒390-1401 長野県松本市波田7422-6  TEL 0263-92-8626  定休日 水曜日 第1木曜日　
営業時間　11:45～19:00
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