大人のための生パスタ

第4回目はトラットリア・ジラソーレのゴルゴンゾーラの生フィットチーネパスタ

松本サマーフェスト

松本サマーフェスト会場は、連日多くのお客さんで席が埋まり大変賑わっています。お盆も過ぎたというのにとても暑い日が続き、大量の汗をかきながら会場にいますとやっぱりビールが飲みたくなります。ビールに良く合う特色ある飲食店は、たくさんがありますが、この日は“ゴルゴンゾーラの生フィットチーネパスタ”を食べてみました。ゴルゴンゾーラソースは、なんともいえないクセとクリーミィーな濃厚ソースが最高です。また、黒コショウがクセのあるチーズの後から良い香りで、チーズに良く合うアクセントでした。今回は、選べる生パスタの中からフィットチーネをオーダーしてみましたが、この生パスタは、もちもちしていて、またコシもあり、濃厚なソースに良く絡まり非常に相性が良く、大量に汗をかいた私には程よい塩分で大人味のとっても美味しいご馳走パスタでした。

松本サマーフェスト
青い看板が目印です♪