
今、アルプスに甦る昔味
北アルプスの牧場牛乳は、自然界との調和を大切に考えた牛の飼育法から生まれました。私共は牧場開発の粗飼料(えさ)を主食とする乳牛に、陽光をいっぱい浴びさせながら自然の成す環境サイクルに順応した中で、のびのびと飼育しております。それにより、牛乳本来の味、風味、コク、栄養を損なうことなく、ノンホモナイズ、パスチャーライズドの製造を用いて、昔ながらの本物の牛乳を造ることが出来ました。ストレスのない元気な乳牛が作るバランスの良い優れた牛乳を、皆様に是非ご賞味頂けたらと、日々努力を重ねております。尚、世界の酪農家手造りチーズもご用意致しました。この機会に合わせてご利用くださいませ。
ノンホモ低温殺菌牛乳
牛乳本来の味、風味、コク、栄養を損なうことなく、ノンホモナイズ(脂肪を砕かずそのまま)、パスチャーライズト(低温殺菌)の製法を用いた、昔ながらの本物の牛乳です。
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