信州野菜でシャキシャキサラダの巻き

新種野菜で簡単レシピでサクサク料理ですませたい。
まだまだ野菜は高いけど、ヘルシーに地場の野菜でシャキシャキの食感のあるサラダを作ってみました。

大根と水菜のサラダ / salad of japanese radish and mizuna 春野菜の12品目サラダ 

シャキシャキサラダ

材料/大根、みず菜、スモークサーモン、 お好みの和風ドレッシング
1・大根は、なるべく細くきり、みず菜とともに水にさらします。
2・野菜の水をしっかりきります。
3・スモークサーモンを乗せてお好みのドレッシングをかければ、出来上がり。

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