無添加で安心・安全な信州の食材にこだわったおやきのお店『旬菜花』
季節ごとに旬の野菜を使って作るおやきがとてもおいしいと人気がある。おやきと言われると、生地が硬くてボソボソしているイメージを持つ方も多いと思うが、旬菜花の作るおやきは生地がもちもちしていて甘みがある。中の具もこだわっているだけあってとてもおいしい。タイトルにもあるように最近では若い女性におやきは『ダイエットフード』として人気がある。
そう。おやきは低カロリーで、腹持ちもいいのでダイエットには最適なのだ。野菜も一緒にとれるので、美容と健康にも最適な食べ物だと言えるだろう。
旬菜花のブログより
ダイエット スローフード 「地粉おやき」
当店の「おやき」の生地に使う小麦粉は全て国産の小麦粉を使っている。
しかもこの『地粉（じごな）おやき』は長野県産の小麦粉に限定して作っている。
長野県で作られた小麦粉で長野県の郷土食「おやき」を作る・・・
これが”元祖”とでも言うべき本来の「長野県の味」かもしれない。
長野県産の小麦粉は素朴な味わいがあり、小麦そのものの味が楽しめる。
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