マリーアントワネットはメレンゲのお菓子が好きだったとか・・・焼きメレンゲにクレームシャンティ。とってもシンプルな組み合わせだけど、これが本当に美味しいの。

↑　“　メレンゲ・シャンティイ　”

メレンゲは湿度を嫌うお菓子。オーブンでじっくりじっくり焼き上げます。そのオーブンへの時間の長さに敬遠しがちかも知れないけれど・・・放っておけばいいだけだから、何の手間も要りません！！9月もあっという間にいらっしゃるでしょうね～。秋なんだよねぇぇ。

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うまく言葉では言えません。「きっとまたこの場所に戻ってくる」その思いしか頭になかった・・・。つい先日の日曜日、マツさんのボールを追う姿見たばかりだったのに。夏休み入ってからの練習は、長男くんと頻繁に観に行ってたのに。マツさんの楽しそうなサッカーをする姿を日常のように見てたのに。

松本山雅をJへ昇格させるためこの地に来てくれたマツさん。必ず山雅はJへ昇格するよっ♪山雅の象徴でもある雷鳥。去年は燕岳で会えたんだよね。今年もアルプスで会えますように。

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夏休みに入り8月のレッスン初日が昨日終了しました～。何度やっても、初日と言う日は不安だらけ～なのです。しっかり準備しているつもりだけど、何か不足しているよーな気になる・・・どんな事でも「最初」って不安になるもの、仕方ない。その気持ちは大切な物と受け止めることにしています。

↑　“　ブラックベリー×グラノラ　”

お料理好き、お菓子作りもとても上手でセンスバツグンのお友達。そこで何度もお目にかかった　アサイー×グラノラ　のボウル。ずーっと憧れの食べ物なんだけどね、アサイーが普通にスーパーに売ってない。ご近所の方から、食べきれないほどのブラックベリーを頂きました。それをアサイー代わりに利用して、レッスンのお茶タイムにお出ししました♪

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とっても珍しい物を頂きました。真っ赤で美味しい夏のお野菜！！一体コレはないんでしょ～？？(タイトルに書いてあるからもうお分かりでしょうけれど・・・)

↑　“　トマトのジャム　”

ママ友のTちゃんのご実家のお母様が作られたトマトジャム。ペンションをされているからね、味も保障つきなのです。それにしても珍しいよね。生まれて数十年と色んな物を食していますが、トマトジャムはお初です。皮も実もゴロゴロと入って、手作りならではの温かみのあるジャム。

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誰に似たのか？？読書大好きっ子あおいちゃん。たぶんこの子、図書館に毎日入り浸れると思う・・・そして毎回MAX10冊借りてきては、また家で狂ったように読んでいる。

決まって借りてくる本があるよ。あんびるやすこさんの、ルルとララシリーズ。お菓子作りを楽しめる本で、あおままがこっそり読んでも楽しい！！

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ベーグルのカテゴリ使うの、かなり久々な気がする・・・過去ベーグルをかなりの量食べてきたあおままですが、、、ココのベーグルはいつになっても上位に鎮座するベーグル♪でもなかなか手に入らないのよねぇぇ。

スーパーのベーカリーコーナーにあるベーグル。向こうにいれば気軽にいつでも買えるベーグルなんだよね。でも日本にいるとそうは行かない。ココのベーグルが、むっちりと水分量もある生地で好きなのだ！塩気がちょっぴりキツイ気もするけれど、それがまた後引くんだよね。

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涼しげな瓶のお酒に見えますよね～。でもコレ、実はお水なのです！

「黒澤酒造」↑　“　くろさわ　(千曲川の水)　”

お酒は全くと言って良いほど飲まないあおままですけれど、コレは大丈夫♪黒澤酒造さんが売り出した“水”。トロ～っと丸い舌触りのお水なんだもん！！口に含んで暫く水を楽しむと、よーくそのトロミが分かります。安曇野の水も美味しいけれど、この千曲川の水のトロットした感は驚いたわっ。

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昨日、7月24日は長男くんのお誕生日でしたぁ♪もう4歳ねぇ。早いっ！！幼稚園にも入園して、明日で1学期も終わり。気が付いたら、また来年の誕生日が来てるんだろうな。

↑　“　Wチョコレートフルーツデコ　”

以前、ご注文を頂いてお作りしたWチョコフルーツケーキ。それを見てから、「オレも誕生日ケーキコレがいい！！」と言ってたので再び登場。でも今回はちょっと違のです。クリームの量をケチってみました(笑)

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7月も下旬。真夏なはずなのにぃ、先週からかなり涼しくて過ごしやすい安曇野。朝晩はあまりにも涼しすぎて寒いですぅこんなんでいいのか？？今年の夏？？

↑　“　とろけるプリン　”

1ヶ月と数日も経てば9月突入。そうなると空き模様のスイーツが恋しくなってくるハズ！！パステルのプリンが入手しにくい安曇野なので・・・自宅でとろけるプリンを作ってみよう♪あんまりにも簡単すぎて～レッスン時間余っちゃうかもぉ

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タヒチ土産の定番らしいけれど・・・グランマ、タヒチにも行ったって事か？？ポール・ゴーギャンの描いた、「ヴァヒネ・モ・テ・ヴィ」。ゴーガンが結婚したとされるテハマナがモデルになっているらしい。独特な力強い感じに見えるけれど、このゴーガン結構波乱万丈な人生なのね～。

マンゴーとパイナップルの入った、正に南国なクッキー♪個包装になっていて食べやすいし、持ち運びやすい！お味は、、、うーんコレも美味しいとも不味いともいえず南国っぽい味はするんだけれど、その味が妙にわざとらしいと言うか・・・

ドライフルーツに少し酸味があれば、かなりいい方向に行く気もするんだけどな。生地自体は厚みもあって、しっとりしてて宜しいかと思います♪

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トルコ旅行から帰ってきたグランマからのお土産。なんだ？なんだ？結構怪しいこの箱。写真じゃお菓子なのか？何なのか全く分からず。どうやらお菓子らしい。ココナッツがたっぷりついて、めっちゃ南国な雰囲気の漂うお菓子。

↑　“　SAFRAN BOLU　”

あおまま、コレ系ちょっと苦手なんですよねぇ。そして「トルコ」のお菓子って部分でも、妙に不味い先入観を持ってしまう恐る恐る小さなキューブの物体を前歯でちょっぴりかじってみた。

「ゆべしなんですけどぉぉ。」日本にある、醤油色のネチョットした胡桃の入ったお菓子あるじゃないですか。右側の茶色い方は正にアレでした。左側の黄色い方は、なんでしょ？ココナッツが下にまとわり付いてよく分からず。ピスタチオが入っていたことは確認しましたけれど・・・

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○○食べ比べって結構好き過去、一人品評会をやってきいるけど、メープルクッキーはお初です！！

「Dare」社　・・・　Ultimateシリーズのメープルリーフ　(左)
「オーバーシーズ」　・・・　メープルクリームクッキー　(右)

どっちが好き？？あおまま、容姿的には右のオーバーシーズの方が好き♪でも、この会社卸業者だったのねぇぇ。そういえば、このクッキーの箱もカルディとかで見た事ある気がする！！

肝心のお味はと言うと・・・Dare社の方がお好みだな！クッキー生地のザックリ感と塩気が癖になる。間のクリームが甘い分、この塩気はとっても大切な気がします。オーバーシーズの方はちょっぴりしっとりめな生地で、若干甘い気が・・・

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パパに頼んだカナダショッピング～。レッスンのお茶タイムにもお出しできるようにコレ♪

　「L.B MAPLE TREAT」

メイプルの香りのするフレーバーコーヒーです。有名レストランで使用されるメイプルシロップのほとんどがこの社の物らしいです♪そーんなL.B社のメイプルコーヒーは信頼度というか、、、何故ココのコーヒーをパパはチョイスしてきたのだろうか？？なかなか目が肥えてます。エライ！！
袋を開けたその瞬間から、メイプルの香りが漂います。コーヒーを入れたら、部屋中にその甘い香りが充満するんですよっ！メイプルの香りを存分に楽しめるコーヒー。なかなか絶品でした。

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この3連休。ずーっと動きっぱなしだったよぉ。疲れた・・・2日目、行って来たのはココ。

Fやんに任せた山行選び・・・予想以上にこの山は厳しかったねぇ＞＜

途中、この山の一番の危険箇所。キレット風の箇所もあり、慎重に行かないと谷へ落ちるスリリングな場所も通過。ほぼ急騰、そして笹が多すぎ・・・里山にありがちな光景ですが、足元自体はしっかりと整備されてて綺麗でした。でもねぇ、コレは子供にはチョット可愛そうな環境だったわっ。

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ちょっと前の事ですが、、、
ある方々から、この空瓶をお土産に頂きました(笑)

「尾澤酒造場」

あおまま、お酒って飲まないんですけれどね～。皆さんがあっという間に飲み終えて中身の無くなったこの一升瓶！！ラベルがステキすぎるよねぇ“十九”って「塩さんじゃん！！」お酒の回った陽気な皆さんのはからいで～、「記念に持って帰りなよっ」ってな事になったわけです。

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今週は～、落雷が激しかった安曇野ですが・・・あおまま家のPCモデムも完全に破壊されてしまいました。で、ようやく復活先週、お誕生日のケーキをご予約いただきましたよ♪7月生まれだと、何となくケーキから遠ざかり気味な感じだけれど。

↑　“　Wチョコフルーツデコレーション　”

ご注文の内容は「生地もチョコ、クリームもチョコ、フルーツ沢山」！「まるる」では、こうやって子供ちゃんのご希望を頂いてお作りします♪こうやってご予約いただくと、「やっぱり誕生日の主役がないと寂しいね。」そう思うのであります。

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「まるる」お菓子教室より。。。
今月レッスンのレアチーズケーキ。限定となりますが、1ホールございます♪

2200円となります。
欲しい方がいらっしゃいましたらご連絡下さい♪(メールでもブログ非コメでも構いません。)
(先着順と致します。)

～お渡しできる方の条件がございます。～
明日(12日)の夕方、「まるる」まで受け取りに来れる方。
名前や連絡先を教えていただける方。(受け取りの手違いをなくす為必要となります。)
PCメールの受信を確実に受け取れる方。

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「松本山雅の19番　＋　六文銭」　って言ったら・・・塩さんなのです。

↑　“　しおさんチーケー　”

先週の週末、信州ダービーがありましたよねぇ。
それにあわせ、某所の皆さんへのお礼も兼ね作ったのです。
もちろん「塩さん頑張れっ！！」もしっかりと詰まってますからぁ♪

長男くんいわく、コチラは“六文銭ケーキ”って言うらしい・・・
18×18ｃｍのスクエア型のベイクドチーケー。

某所へ持っていくため、型に入れたままの画像です。

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カナダ出張だったパパにたっぷり買い物を頼んだよ♪
“THE土産”って物よりも、スーパーのアレコレが欲しい！！
カナダで食べたアレが欲しい！！そんなものばっかりのリスト。

↑　“　100% WHOLE WHEAT　”

カナダで一番好きなスーパーがSAFEWAY。
(というか、ココとcostcoしか行かなかったかもぉ)

めっちゃくちゃソフトで薄くスライスされたパン。
頼りないほどソフトだから、直ぐに変形して潰れちゃう(笑)
これを焼かずにフィリングを塗ったり、何かサンドしてラフに頂くのが好きだった。

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～「まるる」お菓子教室～
8月レッスンのご案内

↑　“　トライフルロール　”
もう直ぐ夏休み～。親にとってはため息でしかない、この1ヶ月。
都会じゃ8月一杯夏休みだもん。8月中旬で終わる信州の小学校をありがたいと思わなきゃ。

8月レッスンは、毎月のレッスンと趣向を変え行います♪

28ｃｍ程のトライフルロールを生徒さんが巻き巻きして、1本お持ち帰りになります。
レッスン料は3500円となりますので、ご了承下さい。

持ち物　：　エプロン、筆記用具、30×23ｃｍ程の雑誌など、輪ゴム4本、保冷剤

レッスン日　(10時～12時を予定)
・8/ 2 (火)　
・8/21 (日)
・8/22 (月)
・8/23 (火)

※ご質問、ご予約の方は非コメに残して下されば、コチラからメールさせて頂きます。
　携帯受信の方は、PCメールが受信できるよう設定してお待ち下さい♪

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