さすらいのプチ料理人のライター神木です。僕は手軽にオリジナルも創作できるので、たまに餃子を手作りする。そのときはビールとともにガッツりとひたすら食べる!!
信州で暮らすようになって餃子を食べるお気に入り店もある。松本市浅間温泉の手打卵麺の老舗『萬山園』の皮から自家製のコロコロ特徴的なカタチで外はカリカリで中はモチモチ食感の餃子はかなり好きだ!! 高宮の『味の横綱 餃子の店』はまさしく餃子専門の直球勝負!! 実にいさぎがいい。ただし食べた後は…。臭いもあるから女性は注意!? 美味しいものをいただくのだから覚悟も必要なのだ。
そんな餃子好きの僕が気になっていた店があった。新村駅付近で赤いコンテナ営業していた『餃子んぱく』。 移転?? 残念!? と思っていたが、松本市芳川小屋にできた家電のエイデン村井店の隣りに新店舗がオープンしていた。
エイデン駐車場から芳川公園に向かうのだが、入り口の向きで、お店がわかりづらいので注意。
『餃子んぱく』は、焼き、蒸しと、イタリアンまよ餃子。まぁ初めてでランチなので沢山は食べられないから、『店主さんにおすすめはどれ??』
当たり前のように『全部おすすめです〜!!』『そらそうだよね』心でまよって『じゃ、焼餃子5個チャーハン定食で!!』
蒸餃子5個追加しようか迷った!? その理由はメニューに定食には小鉢バイキング付きとある。お店にはいった瞬間から小鉢が気になっていた!!
餃子が焼き上がるまえにさっそく小鉢を全種類を食べてみた、この日は、天ぷら(サツマ芋、カボチャ)、スパゲティー、お新香(白菜、野沢菜)それで餃子のカタチをしたのは何と甘いリンゴがはいったスイーツ。
天ぷらは甘めのタレで味付けされている。もうこれとみそ汁&ご飯があれば十分定食としてなりたっている。
やがて餃子定食がきた、有名なホワイト餃子のような雰囲気だ。『熱いから気をつけてください!!』本当に熱いから気をつけてほしい!! 外はカリカリで中のアンは野菜や豚肉じたいの自然な甘みが美味しい。いわゆる一般的な餃子とは違う食感だ。思わずビールくださいと叫びそうになった!?
僕は焼餃子5個チャーハン定食／800円にしたが普通のご飯の場合は600円で小鉢バイキング付なのだ。めちゃ安いワンコイン＋100円でお腹いっぱいになる。
やっぱ、蒸餃子もも気になる。食べてみたい!! とくにイタリアンまよ餃子はもはやお酒のツマミでワインでいただきたい雰囲気だ。
ほかにもニラ饅頭、ごま団子と僕な好きなメニューがならんでいる。またこないと制覇できないい!? テイクアウトもできるが、このあと仕事でまわるので、その日は断念した。
さすらいのプチ料理人神木の餃子の旅はまだまだ続きそう。いや終わりなき旅だ…。
餃子んぱく
長野県松本市芳川小屋943 tel.0263-88-7452
営業時間 11:00〜14:30(Lo 14:00) 17:30〜22:00(Lo 21:30)
定休日 火曜日
※営業時間や休日は変更する場合があります。詳しくは問合せください。
デザートは日によって種類が替わりますが、フルーツ、ティラミス、パンナコッタ、シフォンケーキ、コーヒーゼリー、ソフトクリーム、この日は葛饅頭なんかもありました。とにかくたくさん種類があって全種類食べたい！！
